Der Hersbrucker Spät ist eine traditionelle, sehr robuste Hopfensorte.
Seinen oft eher niedrigen Alphasäuregehalt gleicht
er durch ein sehr gutes Aroma aus.
Herkunft: Deutschland
Aromen: blumig, kräuterig
Alphasäuren: 2,4 % oder 2,7 %
Betasäuren: 2,5 - 6,0 %
Gesamtöl: 0,5 - 1,0 ml/100 gr.
Erntejahr: 2022
besonders geeignet für:
Pils, Lagerbiere
mögliche Alternativen:
Strisselspalter, Hallertauer Mittelfrüh
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